Mes brioches, formes bizarres et brioches à tête / Images et recette

Recette que je dois améliorer
Il manque du sel et du beurre

De plus je n'avait pas pris un beurre savoureux mais un beurre "ordinaire" du coup le goût n'est pas là.
Tant pis, la pâte est belle et les brioches rendent bien.

350 grammes de farine tamisée

130/150 ml de lait tiède

80 grammes de beurre

2 jaunes d’œufs

2 cs de sucre roux

2 cs de sucre vanillé ou 2 sachets

1 sachet de levure de boulanger

1 cc de sel

J'ai d'abord mélangé un peu de farine avec la levure et le sucre dans un peu de lait

Une fois que le mélange moussait je l'ai mis dans ma farine avec tous les ingrédients.

Mélange 10 minutes au robot et à la main

La pâte a levé jusqu'à doubler de volume (1h30 environ)

J'ai formé les brioches et laissé au réfrigérateur pendant 15 heures

La soirée et la nuit en fait, le temps n'était pas calculé hihi

Dorer avec un œuf

Au four, 180° chaleur statique

Pendant 15 à 20 minutes