Canard caramélisé au miel avec de l'ail et de la sauce soja
Carottes, navets et poireaux cuits dans le wok avec un peu de crème fraîche, de la cassonade, du vinaigre blanc, gingembre et sauce soja
Décoration avec quelques brins de ciboulette
Nouilles chinoises cuisson rapide juste avant de préparer l'assiette
Le canard, les légumes, le miel, l'ail, la crème fraîche sont en provenance directe des Ardennes
Le vinaigre blanc vient de Reims
C'est donc un repas locavore presque entièrement
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